もつ煮

　先日八丁味噌を購入した際、こいつで何作ってやろうかな〜と思いながら豚もつを一緒に買いました。
　というわけで「もつ煮」を作りました。参考にしたのは→のレシピです。 モツ煮込み by こくまろ
　
　赤いっていうか黒いw 大根と一緒に煮込みました。一口食べる度に広がるもつの風味は臭みという方が正しいのかもしれませんが、やっぱり美味い。ご飯がススみました。