ひばりヶ丘駅前店

　1月末日に至ってようやくラーメン二郎初め。フェイバリットなひばりヶ丘駅前店へ行きました。
　注文は大ラーメン豚入り（￥750）。なんだかんだでロットを独占。チルさんの大豚だけを作っていただけることに。

　トッピングは「ニンニクだけ〜」。
　家二郎の麺と無意識に比較したからか、第一印象は「麺細くなった？」でした。丼の位置を調整するとその印象は消えました。
　食べる。すする。味わう。ディーテイルを思い出すのが難しい。自分にとっての二郎を思い出すための一杯だったかもしれません。家二郎との比較も無意識下で行いました。
　結局のところ、文句なしに美味かったです。素晴らしいバランス。塩分も油もグルも見事に調和。
　豚は細かい断片が多く、スープと肉片を同時に味わう時間帯が多かったです。ショウガの風味がしっかりしてるのも良いですね。次の家二郎に活かしたい。
　スープ。豚が全体的に細かかったせいかスープのゴージャス感がアップ。写真は白っぽいけど高粘度系の乳化スープじゃないですよ。無駄な重たさも無く、肉の旨味が引き立ってました。
　麺。ロット独占のおかげか若干硬めの茹で加減。細さは感じません。序盤は歯ごたえを楽しみつつも、後半以降は「飲み物です」状態。最後までペースを乱さず、なおかつ美味しく完食。
　やっぱり美味かったです。二郎は凄いや。今年もお世話になります。ごちそうさまでした。