ゴーヤチャンプル

　スーパーで売っているゴーヤが稀に見る安さ。献立にゴーヤチャンプルを選びやすい季節です。
　先日、テレビで見かけたレシピを試したもののいまいちな味でした。結局は卵とじで仕上げるレシピが無難かつ美味ですね。
　今日は卵の一部をしっかり炒めてスクランブルエッグっぽく仕上げる手法をテスト。調理に失敗して見た目はグダグダ。味はまずまず。ゴーヤは苦いのぉ