先ほど蒙古王かんすいが届きました。粉かんすいで1キログラム！ 小麦粉に換算すれば56〜57キログラム分のかんすいです。家二郎一食で400gの小麦粉を食らうとすれば141杯分です。
当分かんすいでは困らないなー。
手打ち麺に興味がある方、粉かんすいのおすそ分けしますんでご連絡ください。蒙古王！ですからきっと良いかんすいですよｗ
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「内容成分 炭酸ナトリウム」と書いてあるので100％炭酸ナトリウムってことでしょうかね。
ハンズで買ってた粉かんすいは 炭酸カリウム60％ 炭酸ナトリウム40％ でした。随分違いますね。麺にも違いが生まれるかもしれませんね。期待度アップです。
