牛肉を入手したものの、すき焼き・しゃぶしゃぶ・ホイルで炙りなどは一通りやり尽くしたので牛丼を作ってみることにしました。 レシピはweb検索。こちらを真似てみました。 赤ワインとかつお出汁が無かったので、料理酒とグルタミン酸ナトリウムで代用したつ…