2008-03-19から1日間の記事一覧

11期5杯目・ラーメン

麺 オーション … 300g 水 … 115cc 粉かんすい …5g 食塩 … 5g 厚みは2番、幅は3mm。かんすいの量は通常レベル。食塩は昨日よりも多め。 . スープ スープ …450cc 醤油 … 30cc おろしショウガ入りカエシ … 40cc 食塩 … 大さじ1/2 味味味(グル) … 大さじ3/4 カエ…