池袋の麺処花田にて夕食。20時50分に到着。店内にギッシリ行列あり。カウンター席後ろで待たされる形。こんなに繁盛してるのは初見。 店主さんが助手の仕事を、チーフ助手さんが調理をしておられました。プラス助手さんがもう１人。およそ30分後にご対麺。 …