キノコ

しめじとエリンギとたけのこと油揚げの炒め物。テキトーな味付けをして食べてみたら美味かった。

• 中華スープの素　大さじ１
• しょうゆ　大さじ１
• みりん　大さじ１
• 酒　大さじ１

こんな感じです。ごま油をやや多目にしたのが良かったのかな。適度な甘みとキノコの風味がステキ。油揚げに味が染みて凄い。あぁ、美味い。俺ナイス。