坦々麺

　日清食品が出している[行列のできる店のラーメン]シリーズ。チルさんお気に入りの[辛口坦々つけ麺]が店頭から姿を消してから随分経ちましたが、先日スーパーで同シリーズの辛口坦々麺を発見。つけ麺ではなく普通のラーメンタイプ。つけ麺の面影を求めて購入。食べました。

　見栄えを考えて豚バラとニラを炒め合わせ、白髪ねぎを作り、茹で玉子を用意。しかしスープと麺をからませようとしたら変に泡立ってしまってショボーン。
　1.5ミリ程度の細麺、ゴマの甘い風味が強いスープ。スープは鍋で火にかけた方が良かったかも。ぼやけた甘みだけが残ってしまった。つけ麺は麺を水でしめたからからみが良かったのかなぁ。うーむ。
　豚ニラは美味かったっす。