中華めん処道頓堀
モ娘(狼)の単発ラーメンスレに書き込んだら道頓堀に行きたくなったので早速ゴー。今年初です。土曜でしたが5時半あたりなので空席もチラホラ。早くからいただけました。
中華そばかつけめんで迷いまくりでしたが、時刻が奇数分だったので中華そばにしました。
景気付けに特製中華そば(¥950)特盛り(¥200)。
嗚呼、美しい盛り付け。魚介出汁の残滓がスープに浮きまくり。期待がふくらみました。
スープの第一印象は記憶の中のMAXIMUMには届かないものの、動物と魚介のバランスはやはり完璧。輪郭を消しつつ旨味をしっかり融合。
麺とスープのからみは終盤になるにつれ増強。やはり美味いです。
結局スープまで飲み干してしまいました。ごちそうさまでした。
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