らーめん破顔

　西武池袋線・桜台駅からすぐのところにあるらーめん破顔へ初訪問。汁なしの評価が高いお店です。
　特製汁なし（￥750）大盛り（￥100）を注文。

　魚粉が結構多いです。味玉、めんま、炙りチャーシュー短冊、長ネギ、のり3枚。
　よーく混ぜてすする。タレが甘い…これはちょっと厳しい。自分の好みからはかなりズレがあります。
　麺は断面が丸っぽく、パスタのよう。あまり太すぎないところは好印象。
　魚粉は思ったより邪魔にならず。
　チャーシューは炙りならではの香ばしさが良好。メンマは冷たい。味玉は完熟に近く、黄身を麺にからませる事は出来ず。トッピングに生卵が欲しいかも。
　とにかく甘みが気になる一杯でした。あくまでも個人的な志向ではありますが、残念。ごちそうさまでした。