メガガンジャ

　川越に行ったついでに10月7日にオープンしたばかりのメガガンジャへ寄ってみました。駅から徒歩5分ほど。
　夕方の開店直後、先客は2人。チルさんが食べ終えるまでに6人ほど増えました。
　注文はラーメン(￥700)大盛り(￥100)アブリ(￥150)で￥950。トッピングは提供直前に聞かれます。「ニンニクヤサイカラメ」。

　野菜多めです。「アブリ」はおよそ5片。左上に写ってるのがデフォの豚。
　とりあえず野菜をやっつける。野菜自体はさほど美味しくない。豚は炙りならではの香ばしさや味わいを強く感じるわけでもない。炙る前の状態が微妙なんじゃないでしょうか。
　苦労した末に麺を引きずりだす。

　辰屋を思い起こすぶっとい麺。太い上にねじれが加わってます。なんか凄いです。
　すする。醤油感が染み込んでいるようにしっかりした塩分を感じます。カラメ追加したからでしょうか。印象は悪くないです。麺は歯ごたえもあって味わいも良いですね。

　スープのビジュアルが見えるようになってくる。背脂の粒子は目立っていますが液体油は少なめ。透明感があり、重たさはあまり感じません。　グルの風味が安っぽく感じるような下手なバランス。背脂の活かし方も中途半端でスープにスキがある。豚出汁ならではの深みも感じない。

　丼はこんな形状なので麺量は意外と少なめ？　でも野菜は多かったです。満腹になりました。
　浅いレベルで二郎をトレースした味だと思います。頑者ブランドを貶めかねない半端な味でした。麺こそ個性的ですが、数多の二郎インスパイア店から抜け出す可能性は感じません。ごちそうさまでした。