道頓堀

道頓堀＠成増で昼食。特製中華そば中盛。時間があったので東上線沿線に遠征しようかと思ったが、結局圧倒的な支持を受けている地元の名店に落ち着いた。

夕食時に行くとインパクト薄れる？理論を確認すべき昼食時に行ったのだけど、やはりスープのガツン度が違った。そもそも色合いからして濃い感じ。スープを口に放り込んで３秒後に立ち昇るダシの深み…みたいな楽しみ方もそれはそれで良かったのだけど、１秒後に来ていただければそっちがベターで。美味しくいただきました。

トッピングのわかめも結構好き。