2009-10-08 手打ち麺 家二郎 14期家二郎を締めくくるための麺を打つ。 オーション 423g 水 170cc 蒙古王かんすい 7g 先日の麺と同じ比率です。 出来上がった麺を見てニヤニヤしてしまいました。ある種の至福であることは間違いないです。製麺して片栗粉を振って保管。