昨日のスープはこさずに放置。寸胴の中身が全て白いアブラ層と半透明の煮こごり層に成り果てているのを見ると毎度の事ながら驚いてしまいます。 今日の朝そのスープをこしました。ゼリー状態になっているスープを保温して液体にしてから、寸胴に沈む骨と肉片…

スープだけだとこんな色合い 盛り付け。まずは太い方の麺から ハシで持ち上げました 真打ち登場。あぶり豚 家二郎ならではの、うらやましがらせ用写真が欲しかったので、豚に甜麺醤を付けてみました やや細麺バージョン。スープを足して違うバランスで食べて…

げんこつ 2kg ダシ用豚肉（切り落とし・モモブロック） 2kg トッピング用・豚肩ロース 2kg たまねぎ 1ヶ 水 8ﾘｯﾄﾙ こんな感じで〜

オーション 610g 水 203cc 食塩 7.5g 粉かんすい 7.5g . 22:28 麺打ち終えました。疲れた…さてさて実食へ . 23:31 生麺。

家二郎の準備に入りました。家二郎とは[ラーメン二郎のラーメンを自宅キッチンで再現しようと試みる作業]を意味します。 家二郎に手を染めるブロガーさんも最近増えてきているようで、こっそりとチェックさせていただいております。 しかし正確なレシピを掲…

クリックで大きい画像を。ちょっぴりブレたのでサイズ小さめ。 道頓堀にて特製中華そば（￥900）大盛り（￥150）。これほどの価格だと特製はやめようかなーという気持ちが生まれつつあったのですが、それでもあえて。 少なくとも2週に1度は食べている事にな…

誘拐の誤差作者: 戸梶圭太出版社/メーカー: 双葉社発売日: 2006/11メディア: 単行本 クリック: 1回この商品を含むブログ (15件) を見るを買いました。一気に読めました。 本格警察小説 誘拐の誤差 こんな警察小説が今まであっただろうか！？ 驚愕のラストに…

キャンベルのコーンスープを作ろうと思い牛乳パックを冷蔵庫から取り出す。カップで計量してみると、足らない。なぜならフルーチェ＜ミックスオレンジ＞を作るのに費やしたからである。ズコー

子どもの頃によく遊んでいた遊びランキング http://news.goo.ne.jp/article/gooranking/business/it/20061204-grnk.html 小中学生の頃のチルさんにとって最も熱い野外遊びはポコペンだったわけですが、どうやら愛知県周辺のローカルな遊びだったようです。 W…

3回の放送のうち2回分がしょうもない企画に費やされるとあっては大喜利はダメと言いたくなる 「ハート面ではありますけどね」という表現が湧き出る速度。こういう言葉遣いを恐れない若手漫才師が出てきてほしいなんて思った それにしてもGEORGEAのCMはどうし…

しこしこプレイ中。やけに好調です。完成度低い戦術ファイルをいつまでも晒してるのは恥ずかしいので最新版をうｐ http://chillvil.hp.infoseek.co.jp/FM/4-4-2c_11.tac 守備の不安が消えないのでオフサイドトラップ導入に踏み切りました。失点はスペインリ…

Football Manager 2006バナシ。Real Valladolid C.F., S.A.D.というチームを率いて戦うチルさんです。 スペインリーグ・プレミアディヴィジョンにて不思議に快進撃を果たし、5位でフィニッシュ。選手層に不安を抱えたまま初参加したUEFAカップ。国内リーグと…

ラーメン二郎・神田神保町店にて夕食。週1ペースで二郎へ行っていますが神保町店は10月10日以来です。 長ったらしいから隠そう。